*DOMOS-рецепт* Кексы с шоколадной крошкой Ингредиенты - 3 яйца; - ¾ стакана сахара; - по 2-3 столовых ложки сметаны и майонеза; - полпачки маргарина (или масла, 1100-125г); - 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом; - 2-3 столовых ложки какао-порошка; - 1,5 или немного больше стакана муки; - кусочки черного шоколада Готовим тесто: Яйца и сахар взбиваем – можно не миксером, а просто ложкой. Добавляем сметану и майонез. Высыпаем в сметану ложечку соды, гасим ее уксусом и быстро перемешиваем. Маргарин (масло) нарезаем кусочками. И растапливаем в микроволновке на средней мощности около 30-45 секунд или на плите на маленьком огоньке. Выливаем в тесто, перемешиваем. Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции гуще чем на оладьи – как густая сметана. Добавьте в тесто какао-порошок. Чем больше какао- тем насыщеннее цвет и шоколаднее вкус готового кекса! Готовим кексики: Вымешиваем тесто с какао и крошим в него шоколад мелкими кусочками. Снова перемешиваем и выливаем тесто в формы, смазанные подсолнечным маслом (силиконовые смазывать не надо). Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200С (огонь чуть больше среднего) 30-40 минут (пробуйте на готовность деревянной палочкой). Готовые кексы немного остужаем в форме и вытряхиваем на блюдо. Шоколадные кексы будут еще вкуснее, если полить их растопленным на водяной бане шоколадом или шоколадной глазурью. Приятного аппетита :) Такие оригинальные формочки в виде розочек и не только можно заказать на нашем сайте vk.cc/1EkXKf!

Теги других блогов: рецепты кулинария кексы